Dimanche 3 avril 7 03 /04 /Avr 09:45

 


Plan du site

 

 

 

 

 

Planification

 Oeuvre du poulailler

        • Université des poules
        • Liens vers d'autre site

        • Écologie

        • Si vous voulez me contacter

 



 



 

 

 

PLANIFICATION

 

  P1010628

 

Elever des poulets nécessite quelques questions

 

 

 

Le temps passé à s'occuper des poulets, le coût, les questions environnementales furent mes premières questions.

 

 

 

J'élève des poulets également dans un rôle d'éducatif pour mes enfants. Quel rôle je devais leur donner sans que cela devienne une contrainte.

 

 

 

Le temps passé à s'occuper des poulets

 

 

 

Le temps : la construction d'un poulailler est assez rapide, en deux jours vous devez avoir un résultat dans le jardin (nous reviendrons sur la page 2 de notre site).

 

La nourriture prend 3 X 2 Minutes par jour. Il suffit d'amener du grain, les restes alimentaires et de l'eau par jour.

 

Le temps de changer le poulailler dure dix minutes une fois par semaine.

 

En fait vous passerez le plus clair de votre temps à observer si tout va bien dans le poulailler.

 

 

 

   

 

 

 

Le coût d'élever des poulets

 

 

 

Les coût d'achat d'un poulet dépend de la race et où vous l'achètez.

 

Selon l'age de votre poulet, le coût varie.

 

Un poussin d'un jour vaut environ 1,00 euros et un poulet démarré vaut entre 2 et 3 euros.

 

Les poulets s'achètent en groupe, et vous ne pourrez pas augmenter un groupe car celui ci ne se mélange pas.

 

Les jeunes poulets de races différentes peuvent être mélangés (les races seront exposées page L).

 

L'alimentation des bêtes est la plus onéreuse. Soit vous trouvez une jardinerie animalière compétente ou vous renseignez auprès d'un agriculteur céréalier qui en vend.

 

Cela va de environ 4 euros à 16 euros pour 25 kg d'alimentation. Vous devez compter 150 grammes d'alimentation par jour et par bestiole en moyenne. Déduire tout vos restes alimentaires verts (sans les sauces) et glucides lents pâte riz pain.... J'ai réussi a diminuer mes poubelles d' 1/5. S'il vous reste de la place dans le jardin, vous pouvez agrandir l'enclos pour que les poulets désherbent le jardin. (le faire lorsque les poulets ont 2,5 mois).

 

 

 

 

 



 

OEUVRE DU POULAILLER

 

 

 

Construire un poulailler doit être un plaisir et faire participer un maximum les enfants.

 

Récupérer une palette si possible pleine sinon, il faut la rendre pleine. Cette surélévation est importante, les jours de pluie sont nombreux en Normandie.

 

Construire les 4 pans de chaque coté, prévoir de pouvoir le fermer en cas de froid surtout au début. Les petits poulets n'aime pas le gel.

 

Puis faire un petit enclos de 4 M2 devant en fixant le long de la cabane des tasseaux de bois. Prévoir une entrée large, car dans quelques temps cet espace sera boueux lors des visites ou changement de paille pour aller récupérer les œufs. L'entourer de grillage à poule et l'enterrer de 20 à 30 centimètre à l'intérieur du poulailler.

 

J'ai essayé d'investir un minimum dans la construction du poulailler en transformant la cabane des enfants et en y mettant une palette à l'intérieur. Mais vous pouvez trouver des poulaillers en préfabriqué en y mettant le prix dans les magasins spécialisés.

 

Un coup de peinture sur l'ensemble pour rendre le plus esthétique possible.

 

Les nids sont des cageots ou boites en bois de bouteilles remplis de paille.

 

Voilà l'œuvre que tout le monde regardera bizarrement. Surtout au début.

 

Il faudra aussi prévoir un enclos plus grand pour la suite correspondant à la surface à désherber. Quelques piquets et du grillage suffiront.

 

 

 

 

 



 

UNIVERSITE SUR LE POULET

 



 

 

 

 

 

Cette page vous servira à connaître la bête que vous voulez adopter. Nous aurons une page sur les races plus tard.

 

 

 

Qu'est ce qu'un poulet. En fait ces bestioles naissent poussins puis deviennent poulets avant de devenir poule (début de la ponte) ou Coq.

 

Lors de l'achat vous aurez normalement le choix entre des poulets démarrés ou des poussins d'un jour.

 

Les poussins d'un jour sont des nouveaux nés, généralement tout jaune ou noir, ils font craquer toute la famille.

 

Au début du printemps il faudra prévoir de les rentrer dans une cave ou un sous sol afin d'éviter des morts de froid voir une lampe infrarouge.

 

Lorsque vous achetez vos poussins d'un jour, il est impossible de connaître le sexe de vos poulets. Généralement vous aurez moitié de mâles et autant de femelles.

 

Si vous avez des voisins, il est important de choisir des femelles car à partir du 4ème mois, les coqs deviennent bruyant. Vous avez une semaine de mue, mais après il faudra les tuer absolument pour ne pas nuire à vos voisins. Rejoignons nous sur une page spéciale. Personnellement j'habite en centre ville avec jardin, et personne ne s'est plaint du bruit ni de l'odeur de mes gallinacés. Juste plus de mouches à la fin des dépressions.

 

Lorsque vous achetez des poulets démarrés vous avez le choix du sexe. Avoir des femelles vont vous donner un œuf tous les deux jours cela au bout de 5 mois de vie selon la race de votre poule.

 

Je les avais acheté mi-mars en démarrés, j'ai eu mes premiers œufs en juin jusqu'à environ trois ans après.

 

Un poulet devient poule au pot au bout de 10 mois environ. Donc je profite de mes œufs jusqu'en Octobre. Soit vous les tuez soit vous les transformerez en poule au pot plus tard.

 

Au début les œufs sont petits et deviendront de grosseur normale au bout d'une quinzaine de jours. Selon les races les œufs seront plus au moins gros et de couleurs différentes.

 

Vous pourrez trouver plusieurs jaunes dans le même œuf. (conseil : il faut compter les blancs pour suivre une recette).

 

Un poulet mange 115 grammes au début pour atteindre 150 grammes de blé ou de maïs. Voir les deux mélangés. Ils boivent quasiment autant. Il est important qu'ils aient toujours de l'eau à disposition.

 

Pour les poussins il faudra les nourrir avec de la nourriture spéciale jusqu'à la fin du deuxième mois. Puis faire une période de transition pour passer de la nourriture spéciale au blé.

 

 

 

 

 



 

 

 

LIENS VERS D AUTRES SITES

 

 

 

 

 

http://www.naturgrains.com/Alimentation/Volaille.html un site pour expliquer l'alimentation des poulets

 

 

 

http://fr.ekopedia.org/%C3%89levage un site pour complémentaire du mien.

 

 

 

http://www.sosgali.org/races.htm les différentes races de poulets

 

 

 

Voici quelques sites avec wikipédia. La liste n'est pas complète et j'ai fait ce blog car je n'avais pas les renseignements sur le même site.

 

 

 

 

 



 

 

 

ECOLOGIE

 

 

 

 audi 006

 

   

 

 

 

 

 

Pourquoi élever des poulets ? Déjà pour s'amuser et pouvoir consommer sa propre consommation. Les poules sont de fabuleuses tondeuses, si vous les déplacez au fur et à mesure des journées. Si vous les laisser plus longtemps elles mangeront jusqu'aux racines et leurs fientes va faire qu'aucune mauvaise herbe ne repoussera de l'hiver.

 

 

 

Je suis un piètre jardinier et je compte sur mes gallinacés pour effectuer ces tâches. Mais attention elles ne reconnaissent pas forcément les mauvaises herbes et les cultures. Donc parfois vous pouvez faire face à des surprises lorsqu'elles s'échappent de l'enclos.

 

 

 

Elles mangent tous les restes de pains et de légumes ainsi que les féculents lents. Un village belge a offert à qui le voulait des poules pour réduire les poubelles. Au début, il faudra s'habituer à trier les déchets.

 

 

 

Vous pouvez aussi utiliser le purin comme engrais pour le potager malgré que ce ne soit pas le meilleur. Il fera croitre tomates salades et le reste...

 

 

 

Les œufs sont sans commune mesure au niveau gustatif. Si vous avez trop d'œufs, les enfants passeront chez les voisins pour leur donner. (et parfois reviennent avec des chocolats, Pâques a duré tout l'été).

 

 

 

Économiquement cela ne sera pas valable mais c'est avant tout le plaisir de voir ses bestioles grandir.

 

 

 

J'habite près d'un chemin piétonnier, il n'est pas rare de voir les personnes donner à manger, et discuter ensemble ou avec vous surtout si vous prenez des races rares. Je compte faire un système comme dans les fermes anglaises pour qu'ils puissent profiter des fruits.

 

 

 

 

 



 

TUERIE

 

 

 

 

 

 P1020282

 

 

 

C'est le seul moment où les enfants ne partagent rien.

 

 

 

L'an passé c'était la première fois que je le faisais et une certaine appréhension peut survenir. Mais c'était soit je les tue soit je ne partais pas en vacances. Donc il a bien fallu les tuer.

 

 

 

Vous pouvez les tuer entre le 4ème mois et avant les trois ans. Personnellement, je les achète dès le début du printemps et je les tue à la fin de l'automne.

 

 

 

Prendre un couteau et un petit marteau, il faut un fil électrique solidement accroché au mur.

 

 

 

Accrocher les deux pattes du poulet au fil électrique, je donne un grand coup de marteau sur la tête de l'animal puis je lui tranche l'artère de la tête et je défonce le cerveau.

 

Le sang doit couler pendant deux à trois minutes en filet continue.

 

 

 

Pendant ce temps je fais chauffer la plus grande gamelle d'eau que je posséde. Elle doit contenir un poulet entier. Lorsque l'eau boue il faut plonger le poulet mort pendant une minute en le trempant un maximum. L'eau doit pénétrer entre les plumes pour atteindre la peau. Trop tremper la peau sera trop tendre et lorsque vous arracherez les plumes, elle se déchirera. C'est comme cela que je détermine le temps de trempage.

 

 

 

Arracher toutes les plumes du poulet et les « cautios. », une fois toutes les plumes arrachaient le brûler à la flamme vive.

 

 

 

Puis tuer le second poulet. Et ainsi de suite.

 

 

 

L'entreposer dans un endroit sûr et loin des autres animaux chats, chiens.

 

Personnellement, je fais des séries comme cela sur les deux tiers du temps, car il reste un tiers du temps pour vider la bête.

 

 

 

Préparer une poubelle et une table.

 

 

 

Couper de l'anus en remontant jusqu'à l'os.

 

 

 

Puis insérer la main à l'intérieur et vider les intestins puis essayer de récupérer le cœur et le foie. Extraire le fiel du foie avec une attention toute particulière, c'est une boule noire le long du foie. Si par malheur elle cède il faut jeter le foie et tout ce qui atteint par le liquide.

 

Puis remettre les abats dans la bête et laisser reposer pendant au moins 12 heures.

 

Puis congeler le poulet ou le faire cuire.

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

Merci de m'avoir lu et je remercie à Christine de m'avoir aider à mes débuts.

 

 

 

Par eleverdespoulets
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Juillet 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus